--- title: "Precios de microgreens donde vive: guía de compra" description: "¿Se pregunta cuáles son los precios de los microgreens cerca de usted? Compare reportes regionales y precios minoristas, luego evalúe su zona paso a paso." url: "https://microgreensguru.com/es/blog/precios-microgreens-donde-vive/" lang: "es" published: "2026-09-20" modified: "2026-09-26" image: "https://microgreensguru.com/og/es-blog-precios-microgreens-donde-vive.jpg" alternates: en: "https://microgreensguru.com/blog/microgreen-prices-where-you-live.md" --- # Precios de microgreens donde vive: guía para compradores [Cal Hewitt](https://microgreensguru.com/es/acerca-de/cal-hewitt/) Publicado 20 de septiembre de 2026 Verificado 26 de septiembre de 2026 - venta de microgreens - precio - economía ![Mesa de madera con un envase transparente cerrado de microgreens mixtos, un manojo de brotes de guisante atado con cordel sencillo y una pequeña bandeja viva de brotes de girasol, uno junto al otro](https://microgreensguru.com/images/blog/microgreen-prices-where-you-live.jpg) *Divulgación: Microgreens Guru puede recibir una comisión por algunos enlaces de este sitio, sin costo adicional para usted. No cambia los precios indicados aquí.* No hay un precio nacional para los microgreens (microvegetales), así que el número que necesita debe venir de su propio mercado. Lo que sí existe es un puñado de reportes regionales de mercado y algunos estantes de tiendas. Los precios de supermercado se concentran entre **$2.24 y $2.70 por oz** en las dos regiones donde hay un precio de tienda por oz registrado, Texas y el área de Seattle, y los reportes de mercados de agricultores van de aproximadamente $1.13 a $6.00 por oz según el estado, la semana y la etiqueta. Ninguna de estas cifras es una venta registrada. Tómelas como un rango inicial, luego evalúe sus propias tiendas, mercados y compradores, y fije un precio que pueda probar frente a sus costos. Si ya conoce sus costos y quiere entender la lógica de precios, [cómo fijar un precio y cuánto cobrar](https://microgreensguru.com/es/vender-microgreens/guias/precios-microgreens-cuanto-cobrar/) lo explica. Esta página trata sobre cuánto se venden los microgreens cerca de usted y cómo averiguarlo. ## Tres tipos de precio y por qué importa la diferencia Antes de comparar dos números, clasifíquelos. Encontrará tres tipos de precio y responden preguntas distintas. Una **cifra de reporte de mercado** proviene de una agencia estatal, universidad u organización de mercado que reúne precios de varios mercados y los publica como un rango o promedio. Le indica aproximadamente cuánto cobraban los vendedores de esa zona esa semana. La mayoría de los reportes no dice si el precio estaba anunciado en un letrero o se pagó en caja. Un **precio minorista solicitado** es lo que publica una tienda o vendedor: una etiqueta de estante, página de producto o lista de precios. Indica lo que se le pide pagar a un comprador, no lo que alguien pagó. Una **cotización de comprador** es lo que un chef, tendero o comprador le dice que pagaría por un paquete determinado. Es lo más cercano que tendrá al lado de la demanda, y sigue siendo una cotización hasta que el dinero cambie de manos. Cada número a continuación es uno de los primeros dos tipos, no una venta completada. Al crear su propia evaluación, anote qué tipo corresponde a cada cifra, porque un precio de $5 publicado en un letrero y un precio de $5 que un chef aceptó por teléfono no son la misma evidencia. ## Lo que muestran los reportes regionales de mercado Los reportes que incluyen microgreens son pocos, regionales y con frecuencia corresponden a una sola semana. Esto cubre cada uno, convertido a un precio por oz donde se indicó el peso del paquete. ![Mesa de mercado de agricultores de madera bajo un toldo sencillo de lona, con manojos de brotes de guisante y envases cerrados de microgreens, colinas verdes onduladas y un granero rojo a lo lejos](https://microgreensguru.com/images/blog/microgreen-prices-where-you-live/farmers-market-table-of-pea-shoots-and-microgreens-with-green-hills.jpg) **Vermont, semana del 6 de agosto de 2023.** El [reporte semanal de mercados de agricultores del USDA Agricultural Marketing Service y Vermont Agency of Agriculture](https://esmis.nal.usda.gov/usda-esmis/files/kd17cs888/zk51x041p/2v23xb36h/LSWVTFM.PDF) incluyó microgreens a **$48.00 por libra** en la columna de orgánico certificado, con mínimo, máximo y promedio de $48.00. Son $3.00 por oz ($48.00 ÷ 16). Seis mercados informaron esa semana y no hubo ninguna fila de microgreens convencionales. El reporte indica que sus productos son locales de Vermont, provenientes del estado o de hasta 30 millas después de su frontera. No indica cómo se recopilaron los precios, así que lea la cifra solo como lo que muestra esa columna durante esa semana. Si está en Vermont y cultiva sin certificación, este reporte no le da una cifra convencional para comparar; revise los puestos de su propio mercado. **Virginia, agosto y octubre de 2025.** El Virginia Department of Agriculture and Consumer Services publica resúmenes de precios minoristas de mercados de agricultores, y sus reportes indican que los precios «are submitted monthly by participating farmers' market managers». El [resumen de septiembre/octubre de 2025](https://www.vdacs.virginia.gov/pdf/fmoctober2025.pdf), fechado el 16 de octubre de 2025, incluye: - Harrisonburg Farmers Market, Harrisonburg: **$18.00 por libra**, sin etiqueta orgánica, o $1.13 por oz ($18.00 ÷ 16). - Lakeside Farmers Market, Richmond: microgreens orgánicos a **$5.00 por 1.5 oz**, o $3.33 por oz ($5.00 ÷ 1.5). - Danville Market, Danville: microgreens orgánicos a **$7.00 por pinta**. Una pinta es volumen, no peso, así que esta cifra no se puede convertir. El [resumen de agosto de 2025](https://www.vdacs.virginia.gov/pdf/fmaugust2025.pdf), fechado el 31 de agosto de 2025, incluye Reston Market en Reston a **$6.00 a $15.00 por bolsa** y Danville nuevamente a $7.00 por pinta orgánica. No se indica el peso de la bolsa, por lo que el rango de Reston tampoco puede convertirse. Observe la diferencia dentro de un estado: $1.13 por oz en Harrisonburg y $3.33 en Richmond, separados por dos meses del listado de Reston. Esa diferencia explica por qué no existe un solo «precio de Virginia». **Montrose, Colorado, 27 de julio de 2024.** El [reporte de Colorado State University Montrose Farmers Market](https://foodsystems.colostate.edu/wp-content/uploads/2024/08/Montrose-Market-07.27.24-66bd5d77cc565.pdf) ya usa oz. Los microgreens con una declaración del productor o certificación especializada costaban **$3.00 a $4.00 por oz**, con un promedio de $3.50. Los microgreens sin declaración costaban **$6.00 por oz**. El reporte indica que los precios se promedian entre todos los vendedores de cada producto y no da el número de vendedores, así que no interprete el precio más alto sin certificación como una regla. Es un mercado en un día. **Kansas City, del 2 al 14 de julio de 2024.** El [reporte de precios de verano de Cultivate KC](https://www.cultivatekc.org/wp-content/uploads/2024/07/Farmers-Market-Price-Report-7.2-7.14.pdf), publicado por la organización sin fines de lucro en lugar de una agencia gubernamental, registró microgreens a **$4.00 a $8.00 por manojo**, con un promedio de $5.44, en 8 mercados y 9 vendedores. No se informó el peso de los manojos, así que no hay una cifra por oz. Si vende en Kansas City, pese un manojo en un par de esos puestos, o pese el manojo que planea vender, y haga la división usted mismo. **Washington, D. C., 17 de agosto de 2025.** En el [listado de Marketspread para Eastern Market](https://marketspread.com/market/15096/eastern-market/events/73064/), el vendedor Pure Micro-Greens incluyó microgreens como amaranto y arúgula a **$5.00 a $10.00**, sin tamaño de paquete. Es un precio solicitado por un vendedor y no se puede convertir. Si su estado no está en esta lista, su propia evaluación es el dato. ## Lo que piden las tiendas Los precios de supermercado son más fáciles de encontrar y convertir porque los paquetes indican un peso. Son precios solicitados, y los precios en línea pueden diferir de los del estante. ![Vitrina refrigerada de productos frescos en supermercado con filas ordenadas de envases transparentes cerrados de microgreens junto a manojos verticales de hierbas frescas](https://microgreensguru.com/images/blog/microgreen-prices-where-you-live/grocery-produce-case-with-clamshells-of-microgreens.jpg) Lo que pedían las tiendas, por oz | Tienda y lugar | Producto | Paquete | Precio | Por oz | Fecha | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | [H-E-B, Texas](https://www.heb.com/product-detail/80-acres-farms-amazing-arugula-microgreens/13803011) | Arúgula 80 Acres Farms | 2 oz | $4.48 | $2.24 ($4.48 ÷ 2) | Leído el 26 de septiembre de 2026 | | [H-E-B, Texas](https://www.heb.com/product-detail/aerofarms-fresh-micro-broccoli/6115036) | Micro brócoli AeroFarms | 2 oz | $4.48 | $2.24 ($4.48 ÷ 2) | Leído el 26 de septiembre de 2026 | | [Sprouts, ZIP 95354, California](https://shop.sprouts.com/store/sprouts/products/28120606-brightfresh-micro-watercress-microgreens-each) | Micro berro BrightFresh | 1.75 oz | $4.29 | $2.45 ($4.29 ÷ 1.75) | 26 de septiembre de 2026, agotado | | [Whole Foods, área de Seattle](https://cdn.kingcounty.gov/-/media/king-county/depts/dnrp/about-king-county/about-dnrp/sustainability-commitments/local-food-initiative/2026-king-county-ag-sector-study.pdf?hash=90C3EE32EA9401E269EE15BADBDC41D0&rev=c6c39b07fca3458997610de02bf50386) | Microgreens | No indicado | No indicado | $2.35 a $2.70 | Estudio fechado el 1 de marzo de 2026 | | [Safeway, área de Seattle](https://cdn.kingcounty.gov/-/media/king-county/depts/dnrp/about-king-county/about-dnrp/sustainability-commitments/local-food-initiative/2026-king-county-ag-sector-study.pdf?hash=90C3EE32EA9401E269EE15BADBDC41D0&rev=c6c39b07fca3458997610de02bf50386) | Microgreens | No indicado | No indicado | $2.30 | Estudio fechado el 1 de marzo de 2026 | | [Precio minorista sugerido por AeroFarms, nacional](https://foodservice.news/article/aerofarms-launches-micro-arugula-micro-broccoli-at-whole-foods-costco) | Micro arúgula en Whole Foods | 2 oz | $4.99 | $2.50 ($4.99 ÷ 2, redondeado) | Anunciado el 26 de agosto de 2026 | Algunos detalles de estas filas cambian cómo debe usarlas. Las páginas de H-E-B advierten que los precios varían entre tienda, recogida y entrega, y la arúgula no se vendía en la tienda seleccionada en la página, mientras que el brócoli sí. Las cifras de Seattle provienen del King County Agriculture Sector Study, un reporte del gobierno del condado que usó $2.50 por oz como promedio de trabajo; no indica la fecha en que se observaron los precios, los tamaños de paquete ni las tiendas específicas. Los $4.99 de AeroFarms son el precio sugerido por el fabricante para un lanzamiento nacional, no un precio leído de un estante en su ciudad. El mismo anuncio colocó el micro brócoli AeroFarms en Costco en un paquete de 6 oz por $7.99, o $1.33 por oz, lo cual muestra cuánto reduce el precio por oz un paquete más grande. Para Kroger y Wegmans no hay un precio de microgreens fechado registrado, así que si una de esas es su cadena local, vaya a revisar. Anote la tienda, ciudad, marca, peso del paquete, precio y fecha. Para más información sobre cómo se empacan y fijan los precios de microgreens en tiendas, consulte [comprar microgreens](https://microgreensguru.com/es/blog/comprar-microgreens/) y [por qué los microgreens son caros](https://microgreensguru.com/es/blog/por-que-los-microgreens-son-caros/). ## Lo que publican los cultivadores en sus propias regiones Las listas de precios de cultivadores muestran lo que los vendedores ofrecen en una región. Son la práctica propia de cada vendedor, y ninguna es una factura. ![Refrigerador abierto de estilo exhibidor de bebidas con frente de vidrio en una sala de cultivo doméstica limpia, con estantes que sostienen filas de envases transparentes cerrados de microgreens](https://microgreensguru.com/images/blog/microgreen-prices-where-you-live/home-grower-cooler-shelf-of-packed-clamshells.jpg) - **Noroeste de Arkansas.** [MicroFreshly](https://www.microfreshly.com/wholesale-pricing), página leída el 26 de septiembre de 2026, incluye cultivos comunes como girasol, brotes de guisante, brócoli y rábano a $15 por 4 oz, o $3.75 por oz ($15 ÷ 4), con un precio para distribuidores de $10.05 por 4 oz, o $2.51 por oz. Sus niveles más caros cuestan $20 y $25 por 4 oz ($5.00 y $6.25 por oz). - **Austin, Texas.** La [página para restaurantes de OZO](https://ozomicrogreens.com/pages/restaurant), leída el 26 de septiembre de 2026, muestra $25 por libra para girasol y rábano daikon ($1.56 por oz, $25 ÷ 16) hasta $60 por libra para shiso verde ($3.75 por oz). Sus tarjetas de producto muestran cifras principales diferentes, así que confirme con el vendedor antes de cotizarlo. - **Durham, Carolina del Norte.** Piedmont Microgreens, según se publica en la [guía de precios de Microgreen Manager](https://microgreenmanager.com/blog/microgreens-pricing-guide) (julio de 2024), cobraba a restaurantes $18 por 6 oz de variedades comunes ($3.00 por oz) y a compradores mayoristas $14 por 8 oz ($1.75 por oz). La propia guía indica a los lectores que tengan en cuenta su costo de vida al comparar con Durham. - **Grand Rapids, Michigan.** [Fresh Coast Greens](https://freshcoastgreens.com/wholesale/), leído el 26 de septiembre de 2026, incluye $4.50 por envase de 2 oz para brócoli, girasol, guisante y rábano, o $2.25 por oz. - **Amsterdam, Nueva York.** Lovin' Mama Farm, en una presentación de la [2024 New England Vegetable and Fruit Conference](https://newenglandvfc.org/wp-content/uploads/2024/11/NEVFproceedingsFINAL_2024.pdf), informó que vendía microgreens en sus puestos de mercado de agricultores por $5 por bolsa de 1.5 oz y $10 por bolsa de 3 oz, ambos a $3.33 por oz ($5 ÷ 1.5 y $10 ÷ 3), con brotes de guisante y girasol a $5 por 3 oz, o $1.67 por oz. La granja informó un promedio de aproximadamente $1,300 por fin de semana en ventas de microgreens. Es la cifra propia de una granja, no una medición de mercado. Las cuentas de restaurantes van por su propia vía; [cuánto pagan los restaurantes por microgreens](https://microgreensguru.com/es/blog/cuanto-pagan-restaurantes-microgreens/) profundiza en ese canal, y [vender a supermercados y compradores mayoristas](https://microgreensguru.com/es/vender-microgreens/guias/vender-microgreens-supermercados-mayoreo/) cubre las cuentas de tienda. ## Cómo revisar precios cerca de casa Los pasos siguientes provienen de orientación general de extensión sobre precios de productos agrícolas: [Oregon State University Extension](https://extension.oregonstate.edu/catalog/pnw-203-farm-direct-marketing-merchandising-pricing-strategies) plantea los precios como competencia, costo y cliente; la [University of Minnesota Extension](https://extension.umn.edu/agriculture/farm-operations-and-systems/agricultural-business-management/marketing-farm-products/direct-farm-marketing) indica que revise a los competidores en persona o en línea y registre precios, tamaño de paquete, calidad y empaque; y [Penn State Extension](https://extension.psu.edu/effective-pricing-methods-for-produce-at-farmers-markets) dice «Analyze the prices of similar produce at the market» y advierte contra las guerras de precios. Nada de esto está escrito específicamente para microgreens, pero aplica. ![Bolsa sencilla de lona sobre una encimera de cocina, con dos envases cerrados distintos de microgreens delante, uno de brotes de guisante y otro de microgreens mixtos](https://microgreensguru.com/images/blog/microgreen-prices-where-you-live/two-clamshells-of-microgreens-from-different-shops-on-counter.jpg) 1. **Elija un producto comparable.** Por ejemplo, microgreens de brócoli en un envase de 2 oz. Anote el cultivo, peso, cualquier declaración orgánica u otra declaración, el empaque y el canal. Comparar un paquete minorista de 2 oz con una bolsa mayorista de 4 oz sin convertir es cómo la gente termina cobrando demasiado poco. 2. **Revise las tiendas.** Busque sitios de supermercados cercanos y visite una o dos tiendas. Registre la tienda, ciudad, marca, peso, precio y fecha, y anote si era una etiqueta de estante o un listado en línea. 3. **Revise los mercados.** Recorra su mercado de agricultores, o lea sus páginas de vendedores, y registre cada paquete comparable, no solo el más barato. UMN también sugiere observar qué puestos atraen tráfico y tener una conversación casual con un vendedor sobre cómo funciona el mercado. La [guía de mercados de agricultores](https://microgreensguru.com/es/vender-microgreens/guias/mercados-de-agricultores/) cubre qué buscar allí. 4. **Pregunte a algunos compradores.** Contacte a dos o tres restaurantes, tiendas especializadas o chefs y pregunte qué tamaño de paquete, calendario de entrega, calidad y precio quieren. UMN señala que los compradores de restaurantes y tiendas buscan consistencia en los pedidos y la calidad del producto. Registre sus respuestas como cotizaciones. 5. **Convierta todo a precio por oz.** Precio dividido entre oz. $4.48 ÷ 2 oz son $2.24 por oz. Un precio por libra dividido entre 16 da la misma unidad. Un manojo, bolsa o pinta sin peso no se puede convertir hasta que pese uno. 6. **Organice el rango.** Anote el mínimo, máximo y punto medio, y etiquete cada cifra como precio solicitado o cotización. 7. **Calcule su propio costo por paquete.** Semilla, medio de cultivo, servicios públicos, mano de obra, empaque, entrega, cuotas de mercado y el producto que espera perder. UMN señala que los productos de corta vida necesitan más margen para cubrir el desperdicio. 8. **Fije un precio de prueba.** Si el rango local está por debajo de su costo, no lo siga hacia abajo sin una razón clara. De otro modo, elija un precio dentro del rango, observe qué se vende y repita la revisión cuando cambie la temporada. El lugar que ocupe dentro del rango depende de lo que ofrezca. Oregon State señala que los vendedores pueden cobrar más que la competencia por variedad, certificación como la orgánica, servicio y ubicación de la granja, y Penn State menciona «organic certification, freshness, or unique varieties» dentro de la fijación de precios basada en valor. Como dice Oregon State, «There isn't one right price». El precio que puede defender es el que respaldan su propia evaluación y sus propios costos. ## Preguntas frecuentes **¿Hay un precio del USDA para microgreens que pueda usar?** No uno nacional. El reporte vinculado al USDA que incluye microgreens es el reporte semanal de mercados de agricultores de Vermont, que mostró $48 por libra en la columna de orgánico certificado durante la semana del 6 de agosto de 2023, en seis mercados. Solo cubre Vermont y no indica cómo se recopilaron los precios. **¿Los microgreens orgánicos siempre se venden por más?** Los reportes no lo resuelven. Montrose, Colorado, registró microgreens sin certificación a $6.00 por oz frente a $3.00 a $4.00 para los que tenían declaración o certificación en un día de 2024, mientras que el precio orgánico de Lakeside en Virginia estuvo muy por encima del precio sin etiqueta de Harrisonburg. Revise cómo trata su propio mercado la etiqueta. **¿Cómo comparo el precio de un manojo con un precio por oz?** Pese el manojo en una [báscula de cocina](https://microgreensguru.com/go/instrument-kitchen-scale/). Los $4 a $8 por manojo de Cultivate KC en Kansas City no tienen un peso asociado, así que compre o pese uno en un puesto, o pese el manojo que planea vender, y divida el precio entre las oz. **¿Debo igualar el precio de supermercado en el mercado de agricultores?** No por defecto. Los precios de tienda son un punto de referencia, y Lovin' Mama Farm en Nueva York informó $3.33 por oz en sus puestos, por encima del rango de tienda registrado de $2.24 a $2.70 por oz. Los puestos de su propio mercado y sus costos importan más que el estante de una cadena. **¿Con qué frecuencia debo volver a revisar los precios locales?** Cada vez que cambie la respuesta de los clientes, la competencia o sus costos, porque cada uno modifica el precio que puede sostener. Una evaluación nueva en cada cambio de temporada es un hábito razonable, ya que los reportes anteriores corresponden a semanas y días individuales. ## Por dónde empezar Elija un tamaño de paquete, dedique un sábado a revisar dos tiendas y un mercado, llame a dos chefs y convierta cada número a dólares por oz. Coloque ese rango junto a su costo por paquete y elija un precio para probar. Cuando esté listo para convertir el rango en una cifra para su etiqueta, [la guía de precios](https://microgreensguru.com/es/vender-microgreens/guias/precios-microgreens-cuanto-cobrar/) explica las matemáticas. ### Términos de esta página **Asking price.** Un precio publicado públicamente, sin prueba de que un comprador completó la compra. **Per-ounce price.** El precio dividido entre el peso del paquete en oz. **Pack size.** El peso o cantidad indicado en un paquete minorista o mayorista. **Production claim.** Una etiqueta como orgánico, orgánico certificado u otra certificación. **Wholesale price.** Un precio ofrecido a un comprador comercial, distribuidor u otra cuenta que compra para reventa o servicio de alimentos. ## Fuentes Los precios, existencias y especificaciones corresponden a lo que mostraban las páginas enlazadas el 2026-09-26. - [Reporte semanal de mercados de agricultores del USDA Agricultural Marketing Service y Vermont Agency of Agriculture](https://esmis.nal.usda.gov/usda-esmis/files/kd17cs888/zk51x041p/2v23xb36h/LSWVTFM.PDF) - [Resumen de septiembre/octubre de 2025](https://www.vdacs.virginia.gov/pdf/fmoctober2025.pdf) - [Resumen de agosto de 2025](https://www.vdacs.virginia.gov/pdf/fmaugust2025.pdf) - [Reporte de Colorado State University Montrose Farmers Market](https://foodsystems.colostate.edu/wp-content/uploads/2024/08/Montrose-Market-07.27.24-66bd5d77cc565.pdf) - [Reporte de precios de verano de Cultivate KC](https://www.cultivatekc.org/wp-content/uploads/2024/07/Farmers-Market-Price-Report-7.2-7.14.pdf) - [Listado de Marketspread para Eastern Market](https://marketspread.com/market/15096/eastern-market/events/73064/) - [H-E-B, Texas](https://www.heb.com/product-detail/80-acres-farms-amazing-arugula-microgreens/13803011) - [H-E-B, Texas](https://www.heb.com/product-detail/aerofarms-fresh-micro-broccoli/6115036) - [Sprouts, ZIP 95354, California](https://shop.sprouts.com/store/sprouts/products/28120606-brightfresh-micro-watercress-microgreens-each) - [Whole Foods, área de Seattle](https://cdn.kingcounty.gov/-/media/king-county/depts/dnrp/about-king-county/about-dnrp/sustainability-commitments/local-food-initiative/2026-king-county-ag-sector-study.pdf?hash=90C3EE32EA9401E269EE15BADBDC41D0&rev=c6c39b07fca3458997610de02bf50386) - [Precio minorista sugerido por AeroFarms, nacional](https://foodservice.news/article/aerofarms-launches-micro-arugula-micro-broccoli-at-whole-foods-costco) - [MicroFreshly](https://www.microfreshly.com/wholesale-pricing) - [Página para restaurantes de OZO](https://ozomicrogreens.com/pages/restaurant) - [Guía de precios de Microgreen Manager](https://microgreenmanager.com/blog/microgreens-pricing-guide) - [Fresh Coast Greens](https://freshcoastgreens.com/wholesale/) - [2024 New England Vegetable and Fruit Conference](https://newenglandvfc.org/wp-content/uploads/2024/11/NEVFproceedingsFINAL_2024.pdf) - [Oregon State University Extension](https://extension.oregonstate.edu/catalog/pnw-203-farm-direct-marketing-merchandising-pricing-strategies) - [University of Minnesota Extension](https://extension.umn.edu/agriculture/farm-operations-and-systems/agricultural-business-management/marketing-farm-products/direct-farm-marketing) - [Penn State Extension](https://extension.psu.edu/effective-pricing-methods-for-produce-at-farmers-markets) ## Siga leyendo - La revista ### ¿Cuánto pagan los restaurantes por los microgreens? Conozca lo que pagan los restaurantes por microgreens, con precios ofrecidos por distribuidores y cultivadores, gramos por plato, cálculos de costo por plato y su lugar dentro del costo de alimentos. [Lea ¿Cuánto pagan los restaurantes por los microgreens?](https://microgreensguru.com/es/blog/cuanto-pagan-restaurantes-microgreens/) - La revista ### Por qué los microgreens son caros: usted compra sobre todo el envase En un presupuesto por bandeja de Missouri Extension, las etiquetas, el empaque y el marketing representan 50 a 60 por ciento del costo. Cultivar la planta representa 17 a 23 por ciento, y la semilla menos de 10. [Lea Por qué los microgreens son caros: usted compra sobre todo el envase](https://microgreensguru.com/es/blog/por-que-los-microgreens-son-caros/) - La revista ### Comprar microgreens: los mismos $6 compran 60 gramos o 100 En todos los precios observados, lo que una persona puede pagar abarca un rango de 2 veces, mientras que los vendedores cotizan un rango de 8.3 veces. La venta directa de la granja cubre casi todo el rango por sí sola, porque el tamaño del envase decide el precio, no el canal. [Lea Comprar microgreens: los mismos $6 compran 60 gramos o 100](https://microgreensguru.com/es/blog/comprar-microgreens/) - La revista ### ¿Son rentables los microgreens? Lo que muestran las cifras ¿Son rentables los microgreens? Vea lo que muestran una encuesta nacional de productores y datos federales de ventas, por qué los ingresos brutos no son ganancias y cómo calcular sus propios números. [Lea ¿Son rentables los microgreens? Lo que muestran las cifras](https://microgreensguru.com/es/blog/son-rentables-los-microgreens/)