---
title: "¿Qué tan rápido crecen los microgreens? Datos de 62 cultivos"
description: "Solo 15 de los 61 cultivos de microgreens con rango de cosecha encajan por completo en los habituales 7 a 14 días. El rango real es de 4 a 35 y el retorno de estante varía 36.6 veces."
url: "https://microgreensguru.com/es/como-cultivar-microgreens/cuanto-rapido-crecen-los-microgreens/"
lang: "es"
published: "2026-08-12"
modified: "2026-08-12"
image: "https://microgreensguru.com/og/es-como-cultivar-microgreens-cuanto-rapido-crecen-los-microgreens.jpg"
alternates:
  en: "https://microgreensguru.com/grow-microgreens/how-fast-do-microgreens-grow.md"
---

# ¿Qué tan rápido crecen los microgreens? Tome el número de su cultivo, no de un rango general

[Cal Hewitt](https://microgreensguru.com/es/acerca-de/cal-hewitt/) Publicado 12 de agosto de 2026 Verificado 12 de agosto de 2026

- método
- cosecha
- principiantes
- rendimiento

![Tres bandejas 1020 en un estante en etapas visiblemente distintas, una apenas emergiendo, una con cotiledones completos y una con las primeras hojas verdaderas, fotografiadas de lado a la altura del dosel con luz plana de día](https://microgreensguru.com/images/grow-microgreens/how-fast-do-microgreens-grow.jpg)

**Una cifra domina esta pregunta. En una muestra fechada de los primeros diez resultados orgánicos, siete daban una duración general única y cinco usaban las palabras exactas «7 a 14 días».**

**Ese rango se puede comprobar, porque 61 de los 62 cultivos que la gente realmente cultiva publican su propio rango de cosecha.** Compare la afirmación con ellos y no se sostiene.

62 cultivos medidos frente a la afirmación de 7 a 14 días

| Lo que se comprobó | Cantidad | Proporción de los 61 |
| --- | --- | --- |
| Encaja **por completo** dentro de 7 a 14 días | **15** | **25 por ciento** |
| Puede cortarse antes del día 7 | 10 | 16 por ciento |
| Puede seguir sin cosecharse después del día 14 | **37** | **61 por ciento** |
| Puede seguir sin cosecharse después del día 21 | 17 | 28 por ciento |
| Se superpone con el día 10, por lo que podría cortarse entonces | 44 | 72 por ciento |

**Tres cuartas partes de los cultivos de microgreens quedan fuera del rango que todos publican.** El rango real es de **4 a 35 días**. El cultivo mediano puede cortarse por primera vez el día 8 y termina para el día 15.

**«7 a 14 días» no es tanto incorrecto como una descripción de las brassicas**, con el resto de la categoría omitido silenciosamente. El [rábano](https://microgreensguru.com/es/tipos-de-microgreens/rabano/) de 6 a 10 días y la [rúcula](https://microgreensguru.com/es/tipos-de-microgreens/arugula/) de 6 a 19 están dentro. El [perejil](https://microgreensguru.com/es/tipos-de-microgreens/perejil/) de 21 a 35 y el [cilantro](https://microgreensguru.com/es/tipos-de-microgreens/cilantro/) no se acercan.

Los dos extremos del directorio, según el campo de cosecha

| Más rápido según el corte más temprano | Días | Más lento según el corte más tardío | Días |
| --- | --- | --- | --- |
| Alfalfa | **4 a 6** | Perejil | **21 a 35** |
| Sésamo | 5 a 10 | Tomillo | 20 a 35 |
| Lino | 5 a 14 | Apio | 21 a 30 |
| Rábano | 6 a 10 | Acedera | 17 a 30 |
| Trigo sarraceno | 6 a 12 | Shiso | 16 a 30 |
| Fenogreco | 6 a 12 | Cebollín | 14 a 30 |

## Qué hacer en realidad

- **Busque su cultivo, no la categoría.** El rango de la entrada aquí es un pronóstico; 7 a 14 días describe a las brassicas.
- **Escriba la definición de cosecha en la bandeja.** «75 por ciento mostrando una primera hoja verdadera» es comparable entre bandejas y entre cultivadores. «Listo» no lo es.
- **Espere una ventana de unos dos días en una brassica rápida.** El trabajo del USDA situó el mejor punto del rábano dos días después de la primera hoja verdadera y observó que las antocianinas bajaban un día después.
- **No coseche temprano para cumplir una fecha.** Dos días adicionales valieron 20 por ciento del rendimiento en el único ensayo que lo midió, y la bandeja cosechada temprano también se almacenó peor.
- **Si quiere mover el calendario, comience con la temperatura de la bandeja.** Es el único ajuste con conteos de días publicados, cuesta un [termómetro de sonda](https://microgreensguru.com/go/instrument-soil-probe/) y hace más diferencia en los cultivos lentos.
- **Cambie una cosa a la vez.** La luz, la densidad y el medio cambian el cultivo, y ninguno tiene un efecto medido sobre la fecha, por lo que alterar dos a la vez no le da información.
- **Lleve una línea por bandeja.** Cultivo y lote, fecha de siembra, remojo, gramos y área de bandeja, medio, fechas de cobertura, temperatura de la bandeja, horas de luz, la fecha en que emergió la mitad, su definición de cosecha, la fecha de cosecha y el peso. Después de unos ciclos, su propia mediana supera toda tabla en internet, incluida esta.
- **Planifique el estante, no la bandeja.** En la mediana de 0.500 oz por bandeja-día, un cultivo de tres semanas tiene que ganar cerca de tres veces el precio por onza de un cultivo de una semana para igualarlo.

## «Listo» es una etapa, y la etapa que elija mueve cada número

**Antes de comparar dos conteos de días, compruebe que significan lo mismo. Normalmente no es así.**

- **UF y IFAS** permiten la cosecha en la etapa de cotiledón, o justo cuando emergen las primeras hojas verdaderas.
- **Maryland** indica cortar cuando las hojas verdaderas se han expandido.
- **Un estudio controlado del USDA** usó aproximadamente **75 por ciento de plantas mostrando una primera hoja verdadera**.

**Son tres líneas de meta distintas, y la diferencia entre ellas se mide en días, no en horas.** En ese trabajo del USDA a 25°C, las primeras hojas verdaderas emergieron el **día 8 para el rábano y el día 11 para el [brócoli](https://microgreensguru.com/es/tipos-de-microgreens/brocoli/)**, mientras que el mejor punto de rendimiento y calidad fue el **día 10 y el día 13**.

**Esperar esos dos días adicionales produjo 20 por ciento más rendimiento que las cosechas anteriores**, y menos deterioro visible durante el almacenamiento a 4°C.

**Más tarde no es simplemente mejor.** En el mismo estudio, las antocianinas del rábano **bajaron significativamente para el día 11**, un día después de su óptimo. El contenido de glucosinolatos del brócoli también cambió con el día de cosecha. **Por eso, la buena ventana del rábano tiene unos dos días de ancho**, y una página que informa «rábano, 8 días» y otra que informa «rábano, 10 días» pueden ser precisas y responder preguntas distintas.

**Escriba la línea de meta en la bandeja.** «Corte cuando 75 por ciento muestren una primera hoja verdadera» es un estándar. «Parecía listo» no lo es, y por eso los números publicados no se pueden conciliar. Consulte [cuándo cosechar](https://microgreensguru.com/es/como-cultivar-microgreens/cuando-cosechar-microgreens/) y [qué cambia en cada etapa](https://microgreensguru.com/es/como-cultivar-microgreens/dia-8-contra-dia-14/).

## La temperatura es el único ajuste con un efecto medido sobre el calendario

**De todo lo que los cultivadores ajustan para acelerar un cultivo, exactamente una cosa tiene un conteo de días publicado, y cubre la germinación, no todo el ciclo.**

Un ensayo con cuatro repeticiones midió los días hasta 50 por ciento de germinación a tres temperaturas.

Días hasta 50 por ciento de germinación a tres temperaturas

| Cultivo | 15°C | 20°C | 25°C | Días ahorrados de 15 a 25°C |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Remolacha de mesa | **5.1** | 2.9 | **2.1** | **3.0 días** |
| Amaranto | 2.4 | 1.5 | 0.7 | 1.7 días |
| Rúcula | 1.4 | 0.7 | 0.6 | 0.8 días |

**El cultivo lento gana más.** El mismo cambio de 10 grados ahorra tres días en la [remolacha](https://microgreensguru.com/es/tipos-de-microgreens/remolacha/) y menos de un día en la rúcula, algo útil antes de calentar un estante lleno de brassicas rápidas.

**La germinación final se mantuvo alta a cada temperatura, así que es un efecto de velocidad y no un rescate.** Además, se trata solo de germinación. **No muestra que una sala más cálida acorte todo el ciclo de la siembra a la cosecha**, por lo que no autoriza «cúltivelo más cálido y corte antes». Si cambia la temperatura, cronometre sus propias bandejas desde la siembra hasta el corte.

**Los rangos operativos publicados son recomendaciones, no ajustes de velocidad.** Virginia Tech da 60 a 70°F para producción general, Maryland indica que los microgreens germinan y crecen bien a 70 a 75°F, con cultivos de la familia de la col germinando en unas 36 horas a 72°F. La tabla de cosecha de Utah State se produjo con germinación a 74°F, 72°F con las luces encendidas y 68°F con las luces apagadas. Consulte [temperatura y flujo de aire](https://microgreensguru.com/es/como-cultivar-microgreens/temperatura-humedad-y-circulacion/) y [tapetes térmicos](https://microgreensguru.com/es/como-cultivar-microgreens/mantas-termicas/).

## Luz, densidad, medio, remojo y tamaño de semilla: qué cambian

**Esta es una lista más larga que la anterior, y cada elemento se presenta habitualmente como un control de velocidad.**

- **Luz.** La intensidad, el fotoperiodo y la integral diaria de luz cambian de forma medible la emergencia, la forma, la biomasa y la calidad. **No hay un estudio que publique un cambio específico por cultivo en los días hasta la misma etapa de cosecha.** Un experimento de 2026 con col y rúcula bajo nueve espectros y tres fotoperiodos cambió de forma distinta la emergencia y la biomasa final según el cultivo, lo que respalda respuestas de luz específicas por cultivo, no una regla de días más largos.
- **Densidad de semilla.** Las tasas más altas dieron más brotes y más peso fresco por área, y **menos** peso fresco por brote y primeras hojas verdaderas más pequeñas por la competencia. **Nunca se ha publicado cuántos días añade o resta la densidad.**
- **El medio.** En una comparación aleatorizada de invernadero, todos se cosecharon a los mismos 11 días; peat lite superó ampliamente al papel y a la fibra de madera en cada cultivo. Es una comparación de crecimiento en una fecha fija, no un cambio de fecha.
- **Remojo.** Un estudio de [lenteja](https://microgreensguru.com/es/tipos-de-microgreens/lenteja/) verde comparó remojos de 0, 12, 24, 48 y 72 horas y midió el día 9, cuando 48 horas dieron las plantas más altas y la mayor germinación, y 72 horas fue ligeramente peor. **No informó el tiempo hasta una etapa de cosecha compartida.** El remojo ya es una práctica específica de cada cultivo, no un paso universal: consulte [remojo de semilla de microgreens](https://microgreensguru.com/es/como-cultivar-microgreens/remojar-semillas-microgreens/).

**El tamaño de la semilla tampoco predice la velocidad.** El [rábano](https://microgreensguru.com/es/tipos-de-microgreens/rabano/) de 6 a 10 días supera al [guisante](https://microgreensguru.com/es/tipos-de-microgreens/guisante/) y al [girasol](https://microgreensguru.com/es/tipos-de-microgreens/girasol/), mucho más grandes, que también se remojan primero. Un estudio de rábano encontró que la masa fresca del cultivar se relacionaba **inversamente** con el peso de 1,000 semillas. **La reserva de la semilla explica por qué una plántula alcanza los cotiledones sin alimentación. No clasifica los cultivos por velocidad.**

## Lo que realmente cuesta lo «lento», en tiempo de estante y no en paciencia

**Los días importan porque una bandeja ocupa un estante, y eso se puede medir aquí.** Treinta y nueve entradas de cultivos publican tanto un rango de cosecha como un rendimiento, por lo que la bandeja-día se puede calcular directamente.

Onzas por bandeja-día, calculadas en las 39 entradas que publican ambos campos

| Posición | Cultivo | Rendimiento y días | Onzas por bandeja-día |
| --- | --- | --- | --- |
| Mayor retorno | Girasol | 18.77 oz durante 10.5 d | **1.788** |
|  | Rábano | 9.75 oz durante 8 d | 1.219 |
|  | Komatsuna | 12.00 oz durante 10 d | 1.200 |
| El medio | Mediana de las 39 |  | **0.500** |
|  | Perejil | 6.25 oz durante 28 d | 0.223 |
|  | Zanahoria | 2.00 oz durante 19.5 d | 0.103 |
| Menor retorno | Hinojo | 1.00 oz durante 20.5 d | **0.049** |

**La diferencia entre el mejor y el peor es de 36.6 veces.** Un estante con girasol produce más de treinta y seis veces el peso por bandeja-día que el mismo estante con [hinojo](https://microgreensguru.com/es/tipos-de-microgreens/hinojo/), y nada de eso aparece en un número de días hasta la cosecha.

**Esas 0.500 oz por bandeja-día concuerdan con las otras cifras.** La [bandeja mediana rinde 7.055 oz](https://microgreensguru.com/es/blog/cuanto-rinde-una-bandeja/), lo que a esa tasa implica unos 14 días y encaja claramente dentro de la banda mediana de un primer corte el día 8 y un final para el día 15.

**El hinojo es el extremo en ambas direcciones.** Su entrada publica 28.3 a 43.0 g de semilla y un rendimiento de 1.0 oz, por lo que la bandeja devuelve **menos microgreens por peso que la semilla sembrada en ella**, durante tres semanas de tiempo de estante. Eso es lo que indican las dos cifras publicadas, y conviene saberlo antes de planificar una cama de hinojo.

**Nada de esto convierte a un cultivo lento en un mal cultivo.** Las hierbas se venden por sabor y rareza, no por peso, y la [guía de precios](https://microgreensguru.com/es/vender-microgreens/guias/precios-microgreens-cuanto-cobrar/) es donde corresponde esa decisión. **Sí significa que «qué tan rápido crece» y «cuánto me cuesta cultivarlo» son la misma pregunta**, y normalmente solo se hace una de ellas.

## Cuánto tiempo una bandeja sigue siendo cortable decide una entrega

**Saber cuándo una bandeja puede cortarse por primera vez no es lo mismo que saber cuánto tiempo sigue siendo cortable.**

**Lea el campo de ventana de cosecha en las 62 entradas y 57 indican que pruebe su propia bandeja.** Solo cinco publican una ventana numérica: [rábano](https://microgreensguru.com/es/tipos-de-microgreens/rabano/) y [escarola](https://microgreensguru.com/es/tipos-de-microgreens/endivia/) de 1 a 3 días, [fenogreco](https://microgreensguru.com/es/tipos-de-microgreens/fenogreco/) de 2 a 3, [quinoa](https://microgreensguru.com/es/tipos-de-microgreens/quinoa/) de 3 a 5 y [lechuga](https://microgreensguru.com/es/tipos-de-microgreens/lechuga/) de 4 a 7.

**Para cerca de 92 por ciento de los cultivos, usted descubre cuántos días una bandeja viva mantiene un corte óptimo probando su propia bandeja.** Lo que se publica en su lugar es una etapa, y una etapa no es una ventana de conservación.

**Esa es exactamente la cifra que un cultivador necesita para prometer una fecha de entrega**, y por eso no hay un margen universal de programación defendible. Dos días de margen son gran parte de un cultivo de rábano de seis días y casi nada en un cultivo de cilantro de 28 días. **Hasta tener su propio registro, cotice al comprador el rango en vez del punto medio.**

## Qué registrar en sus propias bandejas

- **Escriba su línea de meta en cada bandeja.** Tres fuentes respetadas usan tres líneas de meta y las tres llaman al resultado días hasta la cosecha, así que indique la suya.
- **Cambie la luz en una bandeja y cuente los días.** La luz cambia la emergencia, la forma y la biomasa, así que anote los días hasta su línea de meta bajo cada ajuste.
- **Siga la densidad, el medio y el remojo de la misma manera.** Los tres cambian el cultivo, así que cambie uno a la vez y revise la bandeja diariamente con el mismo criterio.
- **Registre la temperatura de la bandeja frente a los días.** El único efecto medido termina en 50 por ciento de germinación, así que registre la temperatura y los días de la siembra a la cosecha.
- **Siembre dos bandejas idénticas una junto a la otra.** Anote cuán separadas terminan en la misma sala.
- **Siga una bandeja retrasada.** Si una bandeja se atrasa y usted corrige la causa, anote si alcanza la etapa de mercado.
- **Registre su ventana de cosecha.** Para los 57 de los 62 cultivos que indican probar su propia bandeja, cuente cuántos días una bandeja mantiene un corte óptimo, porque una promesa de entrega depende de ese número.

### Términos de esta página

**Días hasta la cosecha.** Días desde un punto de inicio declarado, preferiblemente la siembra, hasta un criterio de cosecha declarado. Ambas partes deben indicarse o el número no se puede comparar.

**Ventana de cosecha.** Cuántos días la bandeja mantiene un corte óptimo una vez que alcanza el criterio. Se publica para cinco cultivos de sesenta y dos.

**Cotiledón.** Una hoja de semilla, la primera en aparecer. Una de las tres líneas de meta en competencia.

**Primera hoja verdadera.** La primera hoja con la forma de la planta madura. El criterio del estudio del USDA fue 75 por ciento de plantas mostrando una.

**Bandeja-día.** Una bandeja que ocupa un espacio de estante durante un día. La unidad que hace comparables un cultivo rápido y uno lento.

**Tiempo hasta 50 por ciento de germinación.** El día en que ha germinado la mitad de la semilla sembrada. La única medida de velocidad con respuestas de temperatura publicadas.

**Integral diaria de luz.** Luz fotosintética total suministrada por metro cuadrado al día. Cambia el cultivo y nunca se ha demostrado que cambie la fecha.

**Antocianina.** La clase de pigmentos rojos y morados. Las del rábano bajaron significativamente un día después de su mejor punto de cosecha, por lo que más tarde no es automáticamente mejor.

**Damping off.** Colapso y pudrición de plántulas, que parece lentitud y no lo es. Las bases de tallos marrones y empapadas de agua, y la falta de emergencia, lo distinguen.

## Fuentes

Abiertas el 2026-08-11. Los conteos frente a la afirmación de 7 a 14 días, el rango de 4 a 35 días, las onzas por bandeja-día y el recuento de ventanas de cosecha se calcularon para esta página leyendo los campos `daysToHarvest`, `yieldOuncesPer1020` y `harvestWindowDays` en las 62 entradas de variedades aquí, de las cuales 61 publican un rango de cosecha numérico, 39 publican tanto un rango como un rendimiento, y 5 publican una ventana numérica. La muestra de búsqueda es un conteo fechado y no personalizado de un conjunto de resultados, no un hecho permanente sobre los rankings.

- [Virginia Cooperative Extension, introduction to microgreen production](https://www.pubs.ext.vt.edu/SPES/spes-756.html) - la tabla de cosecha por cultivo que reúne estimaciones de empresas de semillas y ensayos, incluida la rúcula de 6 a 14 días, el rábano de 6 a 10, el brócoli de 8 a 13, la col rizada de 8 a 14, la remolacha de 12 a 23 y la zanahoria de 14 a 20; un rango general de producción de 60 a 70°F; una integral diaria de luz general de 9 a 16 mol por m² al día; y la recomendación de probar ajustes por especie, cultivar e instalación con un termómetro e higrómetro registrados diariamente.
- [Utah State Extension, grow your own microgreens](https://extension.usu.edu/yardandgarden/research/grow-your-own-microgreens) - una tabla de cosecha producida de forma independiente bajo condiciones declaradas de germinación a 74°F, 72°F con luces encendidas, 68°F con luces apagadas y 18 horas de luz, que da rúcula de 6 a 8 días, rábano de 8 a 12, guisantes de 8 a 10, girasol de 9 a 10, albahaca de 12 a 16 y cilantro de 21 a 28.
- [USDA Agricultural Research Service, harvest timing in radish and broccoli microgreens](https://www.ars.usda.gov/research/publications/publication/?seqNo115=408985) - a 25°C bajo 16 y 8 horas de luz, primeras hojas verdaderas emergiendo el día 8 para rábano y el día 11 para brócoli, el mayor rendimiento y calidad el día 10 y el día 13 con cerca de 75 por ciento de plantas mostrando una primera hoja verdadera, aproximadamente 20 por ciento más rendimiento que las cosechas anteriores con menos deterioro visible durante el almacenamiento a 4°C, antocianinas de rábano bajando significativamente el día 11 y contenido de glucosinolatos del brócoli variando según el día de cosecha.
- [University of Delaware thesis](https://udspace.udel.edu/bitstreams/8fd2e21f-6272-4304-81d8-366616ca9f16/download) - un ensayo de germinación con cuatro repeticiones que da días hasta 50 por ciento de germinación de 5.1, 2.9 y 2.1 para remolacha de mesa, 2.4, 1.5 y 0.7 para amaranto y 1.4, 0.7 y 0.6 para rúcula a 15, 20 y 25°C con germinación final alta; una comparación de tasa de siembra desde un cuarto hasta la tasa recomendada completa que aumentó brotes y peso fresco por área mientras bajaba el peso fresco por brote y el tamaño de la primera hoja verdadera, cosechada a los 14, 10 y 9 días con un criterio declarado de primera hoja verdadera; y una comparación aleatorizada de medio con cuatro repeticiones, cosechada a los 11 días, que dio peat lite 2,537 g por m² frente a 712 para papel y 1,050 para fibra de madera en remolacha de mesa, 2,544 frente a 1,986 y 1,504 en rúcula, y 1,032 frente a 480 y 628 en amaranto.
- [UF and IFAS Gardening Solutions, microgreens](https://gardeningsolutions.ifas.ufl.edu/plants/edibles/vegetables/microgreens/) - cosecha permitida en la etapa de cotiledón o justo cuando emergen las primeras hojas verdaderas, la clasificación de albahaca, remolachas, zanahorias, acelgas, cilantro, eneldo, hinojo, perejil y cebollines como cultivos lentos sin asignarles un número, y recomendaciones de remojo específicas por cultivo de 8 a 12 horas para guisante, 8 para girasol, 24 para remolacha y 2 para cilantro.
- [University of Maryland Extension, growing microgreens and baby greens indoors](https://extension.umd.edu/resource/growing-microgreens-and-baby-greens-indoors) - la instrucción de cortar cuando las hojas verdaderas se han expandido, y que los microgreens germinan y crecen bien a 70 a 75°F, con cultivos de la familia de la col germinando en unas 36 horas a 72°F.
- [Frontiers in Plant Science, radish microgreens, 2023](https://www.frontiersin.org/journals/plant-science/articles/10.3389/fpls.2023.1236055/full) - que las reservas de semilla son suficientes para alcanzar la etapa de cotiledón, la masa fresca del cultivar se relaciona inversamente con el peso de 1,000 semillas, y el día 10 se consideró óptimo en un sistema vertical, con cosecha anterior reduciendo el rendimiento y demora reduciendo la calidad.
- [Sustainable Food Technology, light spectra and photoperiod in cabbage and arugula microgreens, 2026](https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2026/fb/d5fb00947b) - nueve espectros con fotoperiodos de 4, 8 y 16 horas a intensidad constante cambiando de forma distinta la emergencia y la biomasa final según el cultivo, con una receta de dos etapas que produjo 2.189 g de biomasa fresca de col y 12.56 g de rúcula.
- [Altunbay, Doğan and Emsen, soaking duration in green lentil, 2025](https://dergipark.org.tr/en/pub/naturengs/article/1812055) - remojos de 0, 12, 24, 48 y 72 horas medidos el día 9, con 48 horas dando la mayor altura de planta de 9.85 cm, longitud de raíz de 12.61 cm y germinación de 90.7 por ciento, 72 horas reduciendo ligeramente los resultados, y sin tiempo informado hasta una etapa de cosecha compartida.
- [Virginia Tech thesis dataset](https://vtechworks.lib.vt.edu/server/api/core/bitstreams/d9e94756-4eb4-4f31-9ebf-8fb6d97d5f09/content) - relaciones entre densidad y rendimiento específicas por cultivo, débiles o ausentes para algunos cultivos, enfermedad en zanahoria de alta densidad y grandes desviaciones estándar de rendimiento entre cosechas repetidas, como una mezcla de rábano de 1,153 más o menos 473 g por m², bajo condiciones variables y no en una sola sala.
- [Utah State University plant pathology, damping off](https://extension.usu.edu/vegetableguide/leafy-greens/damping-off) - *Pythium*, *Fusarium*, *Phytophthora* y *Rhizoctonia* nombrados como agentes causales, los síntomas de falta de emergencia, bases de tallos marrones y empapadas de agua, pudrición de raíz y colapso, y que las esporas pueden moverse en una película de agua, incluso entre bandejas que permanecen en agua.
- Muestra de práctica, contada el 2026-08-11 en una muestra fechada y no personalizada y usada solo como registro de lo que se publica: [Savoring the Good](https://www.savoringthegood.com/growing-microgreens/), [Agripure](https://agripure.org/articles/how-to-grow-microgreens), [London Microgreens](https://www.londonmicrogreens.com/learn/growing-microgreens-at-home), [Seedboy](https://www.seedboy.com/pages/microgreens-grow-guide) y [Wind River Greens](https://windrivergreens.com/blogs/guides/grow-at-home-complete-beginners-guide), todos con la cifra de 7 a 14 días; [Wagner Greens](https://shop.wagnergreens.com/blogs/microgreen-blog/how-long-do-microgreens-take-to-grow), que da 5 a 10 días y atribuye el retraso al exceso de riego y la densidad, entre otros factores; y [RootedUrban](https://rootedurban.com/how-long-do-microgreens-take-to-grow/), que sí da rangos por cultivo de 7 a 10 para rábano y rúcula, 10 a 14 para brócoli y col rizada, y 14 a 21 para albahaca y hierbas.

## Siga leyendo

- Guías de cultivo

    ### ¿Los microgreens vuelven a crecer después del corte?

    Un corte normal de microgreens elimina el punto de crecimiento, por lo que generalmente no queda nada de donde vuelva a crecer. Las raíces no producen un brote nuevo, lo hace un nudo que sobrevive. El único camino documentado toma 3 a 4 semanas, aproximadamente el doble que sembrar una bandeja nueva.

    [Lea ¿Los microgreens vuelven a crecer después del corte?](https://microgreensguru.com/es/como-cultivar-microgreens/microgreens-vuelven-a-crecer/)
- Guías de cultivo

    ### Día 8 contra día 14: qué está sacrificando realmente al esperar

    La mayor ganancia de rendimiento en la literatura sobre etapas de cosecha es 80.1 percent. Divídala entre los cinco días extra que costó y vale 5.1 percent. La concentración de nutrientes no alcanza un máximo, algunos compuestos suben, otros bajan, y los estudios informan concentración en lugar del total por bandeja.

    [Lea Día 8 contra día 14: qué está sacrificando realmente al esperar](https://microgreensguru.com/es/como-cultivar-microgreens/dia-8-contra-dia-14/)
- Guías de cultivo

    ### Cómo cosechar microgreens: dónde cortar, con qué y cómo mantenerlo limpio

    La altura de corte es la única decisión de cosecha que se ha demostrado que cambia la microbiología: cortar más alto sobre el medio reduce de forma medible los recuentos bacterianos. Aquí verá dónde poner la cuchilla, con qué cortar y cómo mantener limpio el corte.

    [Lea Cómo cosechar microgreens: dónde cortar, con qué y cómo mantenerlo limpio](https://microgreensguru.com/es/como-cultivar-microgreens/como-cosechar-microgreens/)
- Guías de cultivo

    ### ¿Los microgreens necesitan fertilizante? Vale entre 8 y 47 percent del rendimiento y hasta 227 veces más nitrato

    En un ensayo con turba, retirar la solución nutritiva le costó al repollo 7.9 percent de su rendimiento y a la rúcula 47.4 percent, mientras redujo entre 98 y 227 veces el nitrato del cultivo cortado. La nutrición es el factor más grande que se ha medido para cualquiera de esas dos cifras.

    [Lea ¿Los microgreens necesitan fertilizante? Vale entre 8 y 47 percent del rendimiento y hasta 227 veces más nitrato](https://microgreensguru.com/es/como-cultivar-microgreens/fertilizante-y-nutrientes/)