¿Pueden los perros comer microgreens?

La mayoría, en cantidades pequeñas. Cinco grupos de cultivos no son seguros para un perro, y dos de los cinco pueden pasarse por alto: el trigo sarraceno y el perejil.

Lo que una lista de plantas dice y no dice

La lista de plantas tóxicas y no tóxicas para perros de ASPCA es la referencia individual más útil para esto, porque nombra la planta, su nombre científico y, cuando existe, el principio tóxico y los signos que causa. Sin embargo, cada entrada describe la planta, no un microgreen, y ninguna indica una cantidad para alimentar. Una clasificación como «no tóxica» significa que no se espera que la planta envenene a un perro. No le dice cuánta cantidad de una bandeja puede comer un perro ni con qué frecuencia.

Esto importa más para los cultivos de la parte intermedia de la tabla siguiente. Tome una clasificación no tóxica como permiso para ofrecer una cantidad pequeña y ocasional dentro de la porción de premios, no como un tamaño de porción. Tome una clasificación tóxica como motivo para mantener la bandeja donde el perro no pueda alcanzarla.

Los cinco que debe mantener lejos de un perro

Los alliums: cebolla, cebollín, puerro y ajo. Los oxidantes de azufre lesionan los glóbulos rojos caninos. Merck informa signos en perros con 15 a 30 g de cebolla cruda por kg de peso corporal, mucho más que el umbral felino, pero sigue siendo una cifra real en una curva real. No existe una dosis para material de allium en etapa de microgreen.

Trigo sarraceno. Esto sorprende a muchas personas. **ASPCA clasifica las especies de Fagopyrum como tóxicas para perros**, y nombra la fagopirina, que causa fotosensibilización, quemaduras solares y dermatitis. Es una clasificación de la planta entera sin dosis canina, y ningún perro ha recibido microgreens de trigo sarraceno en un estudio, por lo que se mantiene la limitación de etapa. Pero la base es real y rastreable.

Perejil. ASPCA lo clasifica como tóxico para perros y gatos, por las furanocumarinas, otra vez fotosensibilización y dermatitis después de cantidades grandes.

El trigo sarraceno y el perejil son los dos que vale la pena recordar, porque son microgreens culinarios comunes y es fácil tratarlos como inofensivos.

Cultivos con clasificación tóxica: manténgalos lejos del perro

Estos cinco grupos son los que debe mantener fuera del estante que el perro puede alcanzar y fuera de cualquier mezcla que cultive para la casa.

La familia de la cebolla

La cebolla, el ajo, el cebollín y el puerro aparecen en la lista de ASPCA como tóxicos para perros (cebolla, ajo, cebollín, puerro). Aparecen en algunas mezclas de microgreens picantes o saladas, así que lea la lista de semillas de cualquier mezcla antes de cultivarla en una casa con perro.

El Merck Veterinary Manual explica el motivo: las plantas de la familia de la cebolla contienen oxidantes con azufre que dañan los glóbulos rojos, y las formas crudas, cocidas o concentradas son todas tóxicas. Merck informa signos clínicos en perros después de 15 a 30 g/kg de cebolla cruda, y sitúa el ajo entre tres y cinco veces más tóxico que la cebolla. Esa cifra de cebolla es una dosis que ha causado enfermedad con cebolla madura, no una cantidad segura ni una cantidad de microgreens, así que no la use para evaluar un mordisco. VCA añade que la cebolla, el ajo, el cebollín y los puerros son venenosos crudos, cocidos, secos, en polvo y en forma líquida.

Trigo sarraceno

ASPCA clasifica el trigo sarraceno (Fagopyrum spp.) como tóxico para perros. El principio tóxico es la fagopirina, y los signos son fotosensibilización, lo que significa que la piel se vuelve inusualmente sensible a la luz solar y puede quemarse o desarrollar dermatitis. No se indica una dosis canina para germinados o microgreens de trigo sarraceno, así que mantenga una bandeja de trigo sarraceno fuera de alcance en vez de adivinar un mordisco seguro.

Hay algo que debe revisar en el paquete: ASPCA clasifica el trigo sarraceno silvestre, un género diferente llamado a veces sulfur flower, como no tóxico. Esa entrada no cubre el trigo sarraceno cultivado que se vende para microgreens.

Perejil

ASPCA clasifica el perejil (Petroselinum crispum) como tóxico para perros. El principio tóxico son las furanocumarinas, y el signo indicado es la fotosensibilización, con la precisión de ASPCA de que «se necesitan cantidades grandes para causar este efecto». No indica una dosis.

UC Davis Veterinary Medicine tiene otra perspectiva en un artículo sobre paisajismo, donde el perejil aparece entre las plantas «seguras para tener cerca de mascotas y ganado». La lectura práctica es sencilla: es poco probable que un perro que toma unos tallos tenga un problema según la propia nota de ASPCA, pero el perejil tiene una clasificación tóxica de un servicio de control de intoxicaciones, así que mantenga la bandeja fuera de alcance y no lo añada al tazón.

Berro y acedera

Ambos se cultivan como microgreens y ambos tienen clasificaciones tóxicas de ASPCA. El berro (Nasturtium officinale) contiene irritantes gastrointestinales y puede causar vómito y diarrea leves. La acedera (Rumex scutatus) contiene oxalatos solubles, y ASPCA indica que exposiciones pequeñas causan malestar gastrointestinal. Cada clasificación cubre solo esa planta, no se extiende a otros cultivos de la misma familia, como el resto de la familia de las mostazas junto al berro.

Cultivos clasificados como no tóxicos como plantas

ASPCA clasifica la albahaca (Ocimum basilicum) y el cilantro (Coriandrum sativum) como no tóxicos para perros. UC Davis también incluye la albahaca entre las plantas seguras para tener cerca de mascotas.

Los betabeles (Beta vulgaris) figuran como no tóxicos, y la acelga es uno de los nombres comunes en la misma entrada, por lo que la clasificación cubre ambos. ASPCA añade que «las hojas maduras grandes contienen ácido oxálico». Un microgreen no es una hoja madura grande, pero si su perro tiene antecedentes de cálculos renales o vesicales, la página sobre kale de AKC nombra las hojas de betabel y la acelga entre los alimentos altos en oxalato de calcio que los perros propensos a cálculos deben evitar. Consulte a su veterinario antes de ofrecer cualquiera de los dos a ese perro.

Para el amaranto, la clasificación no tóxica es para cocks comb, Amaranthus hypochondriacus, y solo para esa especie. La semilla de amaranto se vende bajo varias especies, así que revise que su paquete nombre A. hypochondriacus antes de considerar que la clasificación corresponde a la suya.

Girasol, donde la autorización que verá es de una especie diferente

Verá que se usa «el girasol es no tóxico según ASPCA» para dar luz verde a los microgreens de girasol para perros.

**La entrada de la base de datos de plantas de ASPCA corresponde a Helianthus angustifolius, el girasol de pantano.** El cultivo en una bandeja de microgreens es Helianthus annuus. Una clasificación no tóxica para una especie de un género no autoriza otra, y ciertamente no autoriza una etapa de crecimiento diferente de otra. Consulte primero a su veterinario antes de dar microgreens de girasol a un perro. Tampoco está señalado como peligroso, simplemente no tiene respuesta, y la cita que la gente comparte no la responde.

Girasol

Los brotes de girasol son una de las bandejas más comunes, y la clasificación es menos clara de lo que parece. La entrada de la base de datos de plantas de ASPCA es para el girasol de pantano, Helianthus angustifolius, no para el girasol de cultivo habitual, Helianthus annuus. Un artículo de jardinería separado de ASPCA, del 2 de mayo de 2024, incluye «Girasol (Helianthus spp.)» entre las plantas no tóxicas para perros y gatos, lo que cubre el género completo. Ninguna página de ASPCA nombra H. annuus ni aborda la etapa de plántula.

En la práctica, esto hace que el girasol sea un cultivo para tratar como las otras clasificaciones no tóxicas: unos pocos brotes como extra ocasional dentro de la porción de premios, no un montón habitual. Mantenga fuera las cáscaras y la estera de raíces, porque los perros no necesitan el medio de cultivo ni las cubiertas de semilla que vienen con un manojo arrancado.

La tabla de cultivos

Las dos filas de PRECAUCIÓN son las únicas con un porcentaje real, y se refieren a plantas maduras: brócoli por debajo de diez percent de la ingesta diaria considerado seguro, por encima de veinticinco potencialmente tóxico. Tome esto como la forma del riesgo, no como una cantidad permitida de microgreens, porque el contenido de isotiocianato de una plántula de brócoli no se ha medido frente a la cabeza adulta.

Cultivos que no incluye la lista de ASPCA

El brócoli, kale, rábano, col, mostaza, arúgula, brotes de guisante, pasto de trigo, alfalfa, trébol, espinaca y chía no tienen entrada en la lista de ASPCA para perros. No es un hallazgo de toxicidad ni una autorización. Significa que está trabajando sin una clasificación, así que empiece con un cultivo a la vez, mantenga la cantidad pequeña y observe a su perro durante un día después.

Dos de estos tienen detalles adicionales de AKC, un club canino en vez de un texto veterinario. En brócoli, AKC cita a su veterinario principal, Dr. Jerry Klein, quien dice que el brócoli «se considera seguro para perros si la cantidad total ingerida es menor del 10% de su ingesta diaria; más del 25% se considera tóxico».

Esa cita es sobre brócoli maduro, y la página no dice si la ingesta diaria significa calorías o peso. También dice que los floretes contienen isotiocianatos que pueden causar «irritación gástrica de leve a potencialmente grave en algunos perros». Sobre el kale, AKC dice que contiene oxalato de calcio e isotiocianato, que «podría ser seguro en cantidades pequeñas» y «no debería ser un premio habitual». La misma página incluye la espinaca entre los alimentos altos en oxalato para perros propensos a cálculos.

Cuánto dar

No hay una cantidad establecida de microgreens para un perro. La cifra de brócoli de arriba es lo más cercano que hay a una cifra específica por cultivo, y es una regla de hortaliza madura para un solo cultivo.

Un perro no necesita estos alimentos. Una dieta completa es completa. Aquí las hojas son un complemento, enriquecimiento o una manera de usar una bandeja que está a punto de espigarse. Eso establece una cantidad sensata mejor que cualquier porcentaje.

Una cantidad sensata: la porción de premios del 10%

Parta de la regla de calorías que las fuentes veterinarias dan para cada extra que come su perro, en lugar de una porción en gramos o pizcas. UC Davis, VCA y WSAVA sitúan los premios y alimentos adicionales por debajo de aproximadamente 10% de las calorías diarias, y el resto debe proceder de una dieta completa y equilibrada. El 10% corresponde a todos los extras combinados, por lo que las hojas lo comparten con galletas, masticables y sobras de mesa. UC Davis da la versión simple: un perro que come 100 calorías al día no debe recibir más de 10 calorías de premios y otros alimentos.

La hoja para dueños de WSAVA (v2, 2024) presenta el límite por peso corporal para un perro adulto sano promedio en condición ideal:

Los microgreens tienen pocas calorías, así que el límite rara vez son las hojas mismas, sino todo lo demás que ya está dentro de esa porción. Mantenga la cantidad pequeña y ocasional de todos modos, porque la regla de calorías no cubre cómo maneja el estómago de un perro un alimento nuevo. Dial A Vet, un sitio revisado por veterinarios, sugiere comenzar con aproximadamente una cucharadita y ofrecer microgreens ocasionalmente en vez de a diario. WSAVA aconseja hablar con el equipo veterinario de su perro sobre una cantidad y tipo de premio adecuados, y esto importa aún más para un perro con dieta de prescripción o una condición médica.

Qué revisar con su veterinario

• Comience con una cantidad pequeña de un cultivo. Manténgala dentro de la regla del 10% anterior y observe a su perro.
• Mantenga el brócoli y el kale como algo ocasional. Las dos filas de precaución de esta página se basan en el contenido de isotiocianato de plantas maduras, que puede diferir en etapa de microgreen.
• Mantenga el trigo sarraceno fuera del tazón. No está confirmado si la fagopirina está presente en etapa de microgreen, así que la advertencia se mantiene hasta que su veterinario indique otra cosa.
• Mantenga los alliums lejos de su perro, en cualquier etapa. No hay una dosis de etapa de microgreen desde la cual trabajar.

Si un perro ha comido material de allium, corresponde llamar a un veterinario en vez de esperar, y la cifra de 15 a 30 g por kg es un umbral de signos, no una cantidad segura por debajo de este.

Si su perro ha comido algo de la bandeja

Comience por determinar qué cultivo era y aproximadamente cuánto falta. Tome una foto de la bandeja o conserve un tallo, porque UC Davis aconseja llevar material vegetal al veterinario si sospecha una intoxicación.

Si el cultivo es trigo sarraceno, perejil en una cantidad real o cualquier cosa de la familia de la cebolla, llame a su veterinario o a ASPCA Poison Control lo antes posible, aunque su perro parezca estar bien. El daño de la familia de la cebolla puede tardar días en aparecer. Merck indica que los cambios en los glóbulos rojos comienzan dentro de 24 horas y que la destrucción de glóbulos rojos suele ocurrir 3 a 5 días después de la exposición.

Para cebolla, ajo, cebollín o puerro, VCA enumera debilidad, frecuencia cardíaca elevada, respiración más rápida y difícil, encías pálidas y orina de color rojo como signos, e indica llamar de inmediato a un veterinario o a Pet Poison Helpline. Merck añade letargo, pérdida de apetito, intolerancia al ejercicio, ictericia y colapso. Para trigo sarraceno y perejil, el signo de ASPCA es fotosensibilización, que aparece como enrojecimiento similar a quemadura solar o dermatitis en la piel. Para berro y acedera, ASPCA enumera vómito, diarrea y malestar estomacal.

El medio de cultivo, el agua de la bandeja, las cáscaras de semilla y los microgreens con moho son una cuestión aparte sin una cifra de riesgo medida, así que trátelos todos como prohibidos: mantenga al perro lejos de ellos y deseche cualquier bandeja con moho visible en vez de dejar que el perro la termine.

Preguntas frecuentes

¿Son seguros los microgreens de girasol para perros? Un artículo de jardinería de ASPCA del 2 de mayo de 2024 clasifica el girasol (Helianthus spp.) como no tóxico para perros y gatos. No nombra ninguna especie ni aborda las plántulas, y la entrada de la base de datos de ASPCA cubre el girasol de pantano en vez del girasol de cultivo. Ofrezca unos pocos brotes ocasionalmente, dentro de la porción de premios del 10%, sin las cáscaras.

¿Pueden los perros comer brotes de guisante? La lista de ASPCA para perros no tiene entrada para el guisante de jardín, por lo que no hay una clasificación en la que apoyarse en ningún sentido. Si quiere probarlos, ofrezca una cantidad pequeña de ese único cultivo por sí solo y observe a su perro durante el día siguiente. Consulte primero a su veterinario si su perro tiene una condición médica o una dieta especial.

Mi perro comió una mezcla de microgreens. ¿Qué debo revisar? Lea la lista de semillas en el paquete de la mezcla para cebolla, ajo, cebollín, puerro, trigo sarraceno, perejil, berro o acedera. Si alguno está presente, llame a su veterinario o a ASPCA Poison Control lo antes posible. Si no hay ninguno, deje de ofrecer la mezcla y llame a su veterinario si aparecen vómito, diarrea o debilidad.

¿El trigo sarraceno silvestre es igual que los microgreens de trigo sarraceno? No. ASPCA clasifica el trigo sarraceno silvestre, una planta de un género diferente, como no tóxico, y el trigo sarraceno cultivado (Fagopyrum spp.) como tóxico por la fagopirina. El trigo sarraceno que se vende para microgreens es el cultivado.

Mantener el estante seguro para el perro

Fuentes

• Merck Veterinary Manual, toxicidad por alliums - el mecanismo canino y la cifra de 15 a 30 g/kg.
• VCA, toxicidad de cebolla, ajo, cebollín y puerro en perros - el mismo grupo, tratado clínicamente.
• ASPCA, trigo sarraceno - Fagopyrum, fagopirina, tóxico para perros.
• ASPCA, perejil - furanocumarinas, tóxico para perros.
• ASPCA, girasol - la clasificación no tóxica, que corresponde a H. angustifolius.
• AKC, Dr. Jerry Klein sobre kale - oxalato de calcio e isotiocianatos, y la recomendación contra los premios habituales.
• lista de plantas tóxicas y no tóxicas para perros
• cebolla
• ajo
• cebollín
• puerro
• trigo sarraceno silvestre
• artículo sobre paisajismo
• berro
• acedera
• albahaca
• cilantro
• betabeles
• cocks comb
• artículo de jardinería
• brócoli
• UC Davis
• VCA
• WSAVA