Cómo escribir un plan de negocios de microgreens paso a paso
Elabore su plan de negocios de microgreens sección por sección, desde el resumen ejecutivo hasta el plan financiero, con costos iniciales desglosados por escala y fuente.
Dónde vender microgreens: todos los canales más allá del mercado
Vea dónde vender microgreens más allá del mercado de agricultores, desde restaurantes y tiendas de comestibles hasta centros de alimentos y tiendas agrícolas en línea, además de lo que espera cada comprador.
Vender microgreens en línea: elegir un transportista y empacar la caja
Aprenda a vender microgreens en línea: elija un transportista y servicio, empaque y enfríe la caja, ponga precio al envío y siga las reglas para enviar alimentos por correo.
¿Son sostenibles los microgreens? El rango publicado es de 3.34 a 63.34 kg CO2e por kilo, y su red eléctrica decide dónde queda
Un cultivo modelado abarca un rango de carbono de 19 veces. El cultivo interior usa unas 37 veces menos tierra que la lechuga de campo y puede perder en carbono, porque la respuesta depende de su electricidad, no del cultivo.
Microgreens vs hongos: en mano de obra por libra se superponen, y la variación entre granjas es de 10.9 veces
Al medir ambos cultivos en horas de trabajo por libra, se superponen. La variación entre granjas de hongos es de 10.9 veces, mayor que cualquier diferencia entre los cultivos, así que esto lo decide el operador y no el cultivo.
¿Cuánto rinde realmente una bandeja? El rango es de 18 veces y la razón no es el cultivo
Los rendimientos publicados de 39 de 62 cultivos van de 1.00 oz a 18.77 por bandeja. El rango de un catálogo de semillas es de solo 2.7 veces, porque el mundo comercial ya ha descartado los cultivos de menor rendimiento.