Seguridad alimentaria

¿Se pregunta qué semillas no se deben usar para microgreens? Solanáceas, frijoles rojos crudos, semilla tratada, trigo sarraceno, alfalfa y borraja, cada una por su propia razón.

Las principales guías sobre lactancia indican que no necesita evitar alimentos específicos. Así se aplica a los microgreens durante la lactancia y esto es lo que debe vigilar.

Germinados de brócoli vs microgreens de brócoli: los germinados jóvenes contienen más glucorafanina por gramo de peso seco, y las cifras de 2023 muestran cómo disminuye al crecer las plantas.

Este retiro de semillas de alfalfa para germinados cubre el lote SAL2-24JB de Berlin Seeds; sepa qué hacer con sus semillas, bandejas y los germinados que ya cultivó.

Cómo vender microgreens en su primera venta: revise las reglas, lleve registros, consiga seguro, encuentre un comprador, empaque, fije el precio y entregue en frío, luego evalúe.

Microgreens durante el embarazo: lo que dicen las agencias sobre los germinados crudos frente a los microgreens, retiros anteriores, manejo más seguro y folato y hierro por porción.

La mayoría de los estados no exige licencia para sus propios microgreens crudos vendidos directamente, con una condición. Encuentre la respuesta de su estado y los demás permisos que puede requerir una primera venta.

Antes de iniciar un negocio de polvo de microgreens, haga las cuentas. Vea el rendimiento de peso seco, una comparación de ingresos por bandeja y las reglas para un alimento procesado.

¿Busca microgreens locales? Aprenda dónde buscar, incluidos directorios de mercados de agricultores y listados de alimentos locales, y qué preguntarle a un productor antes de comprar.